噴霧干燥的優(yōu)缺點(diǎn)

a) 因為霧滴群的外表積很大，物料所需的干燥時(shí)間很短（以秒計）。

b) 在高溫氣流中，外表潮濕的物料溫度不超越枯燥介質(zhì)的濕球溫度，因為敏捷枯燥，^終的產(chǎn)品溫度也不高。因而，噴霧枯燥**適用于熱敏性物料。
c) 根據噴霧枯燥操作上的靈活性，可以滿(mǎn)意各種產(chǎn)品的質(zhì)量指標，例如粒度散布、產(chǎn)品形狀、產(chǎn)品性質(zhì)（不含粉塵、流動(dòng)性、潮濕性、速溶性）、產(chǎn)品的色、香、味、生物活性以及^終產(chǎn)品的濕含量。
d) 簡(jiǎn)化工藝流程。在枯燥塔內可直接將溶液制成粉末產(chǎn)品。此外，噴霧枯燥容易實(shí)現機械化、自動(dòng)化，減輕粉塵飛揚，改善勞作環(huán)境。
與此同時(shí)，噴霧枯燥也存在以下缺點(diǎn)；
（1） 當空氣溫度低于150℃時(shí)，容積傳熱系數較低，所用設備溶積大。
（2） 對氣固混合物的別離要求較高，一般需兩級除塵。
（3） 熱效率不高，一般順流塔型為30%-50%，逆流塔型為50%-75%。

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